在这期间，堂吉诃德曾去游说过他家附近的一个农夫。如果穷苦人也可以称为“好人”的话，他该说是个好人，只是头脑不十分灵光。经过堂吉诃德的反复说服、动员，这个穷苦的村民决定跟他一起出走，当他的侍从。堂吉诃德对他说，他应该高高兴兴出去，因为如果在险遇中赢了，转眼间征服了某个海岛，他就可以当海岛的总督了。他就这样左许一个愿，右打一个包票，终于让名叫桑丘·潘沙的这个农夫抛下老婆孩子，充当他的侍从了。

接着，堂吉诃德便去筹集钱款。他通过出售、典当家产，搞到了一笔可观的款子。当然，在这些交易中，吃亏的总是他。他又搞到一副护胸圆盾，是从朋友那儿借来的；还想方设法将他的那个已支离破碎的头盔修补好。然后，将出发的日期和时间通知他的侍从桑丘，好让他收拾自己的行装，带上该带的东西。堂吉诃德还特地吩咐他，要带个褡裢去。桑丘说，他一定带去，还说他想带头毛驴去，他有头好毛驴，他不习惯长途步行，想骑毛驴去。关于带毛驴的问题，堂吉诃德起先踌躇了一下，他搜索着自己的记忆，回想在读过的书中有没有游侠骑士带个骑毛驴的侍从的先例。结果，没有想起这样的情形。不过，他还是决定让桑丘带毛驴去，想有机会就给他换一匹体面点的坐骑；只要在路上遇见傲慢无礼的骑士，就把他的马匹抢过来让桑丘骑。他还根据那个店主的意见，带了几件衬衫和其他一些物品。上面说的这些准备工作就绪后，桑丘没有辞别妻儿，堂吉诃德也没有告别他的外甥女和女管家，就在一个夜晚，他们在没有任何人见到的情况下，悄悄离开了村庄。当晚他们走了许多路，等到东方发白，他们才心里踏实，料想家里人即使去找他们，也找不到了。

桑丘·潘沙一路骑着毛驴，活像一个大主教sup/sup。他随身带着褡裢和皮酒袋，一门心思想着怎样才能当好他主人答应过他的海岛总督。堂吉诃德这次走的路和他第一次走的道完全一样，这次也朝蒙铁埃尔荒野奔去。不过，这次走这条道没有上次难受，这会儿是清晨，阳光斜射在他们身上并不使人疲乏。这时，桑丘·潘沙对他主人说：

“游侠骑士老爷，您听着，可别忘了您答应我的海岛，不论这海岛有多大，我也会管理好的。”

堂吉诃德回答说：

“桑丘·潘沙朋友，你应该明白，古代的游侠骑士每当征服一个海岛或王国，总封他们的侍从当这些地方的总督，这是常规。我已下了决心，绝对不会让这个规矩在我手中更改。恰恰相反，我还打算在这方面胜过古代的骑士呢。他们往往要等到自己的侍从年岁大了，厌倦了白天受累、黑夜吃苦的差使，才会封他们在或大或小的地区或行省里做个伯爵，至多做个侯爵。可是，只要我俩都还活着，我很可能在六天之内征服一个带有几个从属国的王国，那就可以封你做其中一个从属国的国王。你别以为这样做太过分了，游侠骑士干的事情向来是常人想象不到也从未见到过的。因此，即使比我允诺的再多给一点，对我来说，也易如反掌。”

“假如像您刚才说的那样出了奇迹，”桑丘·潘沙说，“我真的当上国王，那我家孩子他妈胡安娜·古铁莱斯不就成了王后了？我那几个孩子都是王子啦！”

“这还用问吗？”堂吉诃德回答说。

“我就不信，”桑丘·潘沙说，“我心里估摸着，即使老天像雨点一般将王国撒到大地上来，也没有一个会稳稳地落到玛丽·古铁莱斯sup/sup的头上。老爷，您该明白，她可没有当王后的福分，当个伯爵夫人还马马虎虎，这也得求上帝帮忙。”

“那你就听从上帝安排吧，桑丘，”堂吉诃德说，“他自会给她适当赏赐的。不过，你本人可不能太没志气，只想当小官，不想当大官。”

“我不会没有志气的，我的老爷，”桑丘说，“有您这样尊贵的主人在身边，我的志气就更大了。我相信，凡是对我合适，而我又能担当得起的职位，你都会给我的。”

注释

一五六零年出版，作者赫罗尼莫·塞姆贝雷（jerónimosempree），是一部歌颂西班牙国王查理五世战功的长诗集。

一五八六年出版，作者佩德罗·德拉贝西亚（pedrodelavecilla），是一首讴歌莱昂城的长诗。

西班牙谚语，与中国谚语“偷鸡不着蚀把米”意思相仿。

相传耶稣骑驴进耶路撒冷城；天主教会的领袖们也骑驴。

桑丘妻子的名字时有变化，下面还会发生这种情况。