第六篇 第六章 江山无限

褚时健传 周桦 第1页,共2页

到2015年止,在中国国内水果市场,本土产的橙总共有四五百万吨,褚橙只占其中1万多吨的比例。但它俨然已经是橙类的第一品牌,品牌价值、价格级别都在高端。作为一种只栽种了13年的橙果,它能贡献的是自己的种植方式、操作模式和品牌价值。而在数量上,褚时健的回答总是和当年刚种橙时一样:急哪样?

实际上他已经早就有了准备,从2012年开始就广为拓展褚橙种植基地。老基地原本有2400亩,经过几年不断往外拓展,购买、合并,到2015年老基地已经扩大为接近7000亩。其中挂果的果园从2400亩变为3200亩,另外3000多亩已经种下果树,大约2016年、2017年就能挂果。这一块是金泰公司果树种植的"母体"。

另外,在丽江金沙江边的永胜,1500亩的甘蔗林也在2012年被改造成种植冰糖橙。

同在新平,褚时健还租下了磨皮山地的3000亩地和漠沙的6000亩山地。磨皮的土地因为海拔较高,褚时健选择了种植技术和褚橙相近的柑橘品种:沃柑。沃柑上市时间是在每年的5、6月,正好可以弥补褚橙的销售空档;漠沙的6000亩山地则全部用来种植褚橙。

在元江县,金泰公司还有3000亩正在改造的土地,用于种植冰糖橙和沃柑。这些地有一个共同的特点,就是基本都是山地。褚时健为什么不尽量争取平原地带的地?以他在云南多年的影响和人脉,其实不难,但他有自己的理由:"算了。云南山地多,农民们难得有块平地种粮食,粮食比水果重要,我们还是多开发点山地出来。我们费点力,但对老百姓来说是好事。"

也就是说,截至2015年,除了新平水塘镇老基地的7000亩土地,褚时健还在相邻的地区拥有超过1万亩的果园用地,总共接近20000亩的租种土地正在一步一步巩固褚时健的农业江山。

所以褚时健说,最迟2020年,褚橙的年产量将达到6万吨。

位于漠沙的6000亩褚橙种植基地大概最能代表褚时健对新果园建设的想法。

李亚鑫记得刚刚拿下漠沙这块6000亩地的时候,他陪同褚时健去查看,车子一路摇摇晃晃很久才到山中间。一下车,李亚鑫有点心里打鼓:"这不是荒山吗?连草都长得不茂密,一看就是比较瘦的地。"褚时健不吭声,对李亚鑫说:"我们慢慢看你就明白了。"在山上绕了一圈,李亚鑫恍然大悟,褚时健看中的不是这块地本身,而是山后面的黄草坝水库,这是云南在规模上仅次于东风水库的大水库。褚时健对于果园用地的挑选,排第一位的一定是水源。在他的观点里,地瘦一点没有关系,有机质不够没有关系,都可以通过肥料来调整;唯独水源,人力难为。

对于新选什么样的土地,褚时健的挑选顺序是:"第一要有水;第二要有光照和热量;第三要看地形地貌,不能太陡;第四平均温度要在21、22摄氏度左右。"他强调说:"这些条件缺一不可。"

竜志祥是负责漠沙基地的作业长,也是整个金泰公司的技术部长。他来自牛山柑橘厂,虽然2012年才来到金泰公司工作,但实际上几乎从褚时健开始种植冰糖橙,他就断断续续以牛山柑橘厂厂长助理的身份,到褚时健的冰糖橙基地做技术支持。褚时健拿下丽江永胜的地以后,向竜志祥提出邀请:"小金泰要做成大金泰,过来吧!"竜志祥说自己是个简单的人,只要做的事情对自己的兴趣,人也信得过,他就愿意跳这个槽。同时还有个原因是,早在1988年他作为农科站的技术人员时,就在华宁的禄丰见过检查烤烟生产的褚时健,对方作为一名大厂长,脚上穿着的一双解放军球鞋给他留下深刻印象。没想到几十年后山水又相逢,褚时健竟然也从事农业,而且也种橙。

于是竜志祥到了金泰公司,先是在丽江基地做作业长,漠沙的地拿下后,又到漠沙基地做开拓的工作。

漠沙基地完全按照褚时健的工业化思路进行建设,首先机械化操作将山地改为台地,改出来的地要一字平;纵深方向上,要深挖60~80厘米;深挖过后的地面还要保证果树之间有两米的株距和50厘米×50厘米的塘用于施底肥;每塘的肥料配比,按褚时健的要求,必须有4公斤的有机肥、半公斤的钙镁磷,而且要搅拌均匀;这一切工作做完后,开始施底肥,果树就直接栽种在底肥上面。"果树直接种在底肥上,肥料发酵比较好,这样就伤不到树根;根一长起来,就能吃到肥了。"褚时健对每一道工序都谙熟于心。

漠沙基地仅仅水管的铺设就花费了上千万元,到2017年、2018年果树挂果后,这里将是褚橙的又一庞大生产基地,负责管理这块地的李亚鑫估计这块地届时会贡献出上万吨的褚橙。

除了果园基地,位于玉溪高新区九龙片区的褚橙采后处理分选中心也在准备开始兴建。这块占地62亩、投资1.2亿元的新厂区不仅有现代化的办公区域,还有容量为6万吨、面积为1万平方米的冷库采用国外进口每小时分选60吨的自动化生产线。对比31亩的老厂区,这里无疑要现代化很多。负责新区建设的李亚鑫说,新厂区的设计甚至考虑了未来如果褚橙生产总量扩大后,有可能出现的滞销后的储存和后续处理问题。

在销售网络上,尽管褚橙完全处于卖方市场的局面,但负责这一工作的李亚鑫和圆圆未雨绸缪,已经逐渐在全国搭建自己的销售网络。除了云南市场是家门口的熟悉阵地,西南的消费中心城市成都也已经开始进入销售成熟期,褚橙陆续进驻各大品牌食品销售点。在北上广等一线城市,借助电子商务的传播力度,消费者对褚橙出现饥饿式的期盼,各大连锁超市的高端品牌也被纳入褚橙的合作范围。