咱们谁也不识得谁，同行一程，却才有趣！”低头只见桌上的菜肴只四五样，全是清新小菜，菜样清丽，色香俱佳，跟这女郎倒是颇为相配。卓南雁自怀中取出酒葫芦，端放桌上，故作狂态地笑道：“佳肴还需配美酒！姑娘可会饮酒吗？”

“小女子不胜酒力，只怕要让公子见笑了！”那女郎淡淡一笑，伸出雪也似的纤纤玉手接过了酒葫芦，微一摇晃，便蹙起娥眉，摇头道，“这浊酒淡薄如水，又未加入石灰，只怕会味有些酸苦！”

古时之酒有清、浊之分：清酒是指投料精细、酒液清澈的高档米酒；浊酒则多为百姓自酿，因用曲量较少，酿制简便，酒色浑浊，味道也差些。当时品酒以酸味为败，这道理卓南雁倒是知道，但他素无酒瘾，饮酒也就兴之所至，自然不知道酒味发酸的缘故。

这时见这女郎只略一摇晃酒壶，便将酒味说得丝毫不差，不由大奇，但心下又有几分不服气，笑道：“加入石灰的才是好酒吗？只怕未必吧？”那女郎倒点了点头，掩口笑道：“官酒总是太爱加灰，那又是过犹不及了。但加了灰后，便减却酸味，品来终究味道佳些！”

卓南雁听她说得头头是道，心下佩服之余，又有几分不服气。想到在龙吟坛时，燕老鬼和钟离轩最是好酒，但此时他搜肠刮肚也想不起来这两大高人曾发过什么酒中高论，索性大咧咧地道：“这你便不懂了，当真到了酿酒的极高境界，便不加石灰，也能使酒味不酸！”

“公子果真见识不凡！”那女郎却连连点头，嫣然笑道，“若不投石灰，又能酒液清澈无酸，那才是最最上乘之酒。但这等美酒，却是百中难见其一。”卓南雁不过顺口胡诌，听她诚心夸赞，倒觉不好意思了，抬头之际，却见她正向自己深深凝睇，美眸之中耀出盈盈异彩，心弦也不禁微微一颤。

那女郎“扑哧”一笑，玉手轻点，将葫芦里的酒倒入茶杯中，之瞅了一眼，便又蹙起娥眉，道：“此酒颜色也是不佳，浊绿不清，终是下乘。黄山谷有云：驼峰桂蠹樽酒绿，樗蒲黄昏唤烧烛。酒色为绿者，当以浅绿如竹叶者为佳。小女子嘛，却是非鹅黄之酒不饮！”说着玉掌轻拍两声，一个身材窈窕的白衣小鬟自后舱缓步而来，用玉盘捧着一套酒具放在桌上。盘中的杯盏均是白玉制成，三只酒壶方圆形状各异，却全是小巧玲珑。卓南雁曾久居芮王府，各色精致玩意儿见的多了，却也不以为意，这时脑中琢磨的，是这女郎的话。他想不到饮酒也有这么多讲究，忍不住道：“鹅黄颜色的酒，便是最上乘之酒吗？”

那女郎眼波一荡，道：“鹅黄之色胜过绿色，但比鹅黄更胜一筹的，乃是黄中透红之色，这叫琥珀色。”说着将那长颈细瓶中的酒倒入杯中，立时一片浓香自那黄澄澄的酒汁中荡漾开来，弥漫满舱。

“这是家酿浊醪，请公子品评一二！”那女郎春葱十指捧起玉盏递来，盈盈妙目直望过来，这时她全身媚意全无，眸中更是清纯如水。“当真是琥珀色！”卓南雁接过杯来一饮而尽，哈哈笑道，“好酒！这若是浊醪，天下便没有美酒啦！”

“公子谬赞了！”那女郎喜上眉梢，也将酒浅浅饮了一口，又道，“白居易曾说‘荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀色’，这琥珀中的红色须得越浓越妙！请公子再品一盏‘鹅黄醉’！”拾起那扁圆的酒壶给卓南雁倒酒。她那杯中酒只半干，却换了新杯，倾酒入怀。

卓南雁举杯细瞧，但见这“鹅黄醉”果然酒色微红，逸兴横飞之下，一口饮了，点头赞道：“味道果然醇厚许多！”那女郎仍只浅浅一饮，便再换新盏。他忽觉一直让这女郎给自己倒酒，未免失礼，便拿起扁圆酒壶，给她和自己各满一盏“鹅黄醉”。

那女郎秀眉一挑，娇声道谢：“小女子素来量浅，但公子敬酒，可不得不饮！”眼波流荡之间，昂头将酒干了。卓南雁也将那杯酒昂头饮了，心中一动，笑道：“既然这琥珀色中之红越重越好，岂不是红酒最妙？”

“公主真是雅人。”那女郎明眸一转，雪白的尖尖下颔悠然轻点，“最妙的酒之颜色唤作‘真珠红’。所谓‘酿作真珠滴小红’、‘小槽酒滴真珠红’，说的便是此色美酒。”举起盘中那最高的葫芦状玉壶，给两人各满上一杯，笑道，“敝宅中的这‘真珠红’乃是用上等红曲酿成，请公子品评。”

晶莹的玉杯中满盛红艳艳的美酒，更有醇厚浓香扑鼻而来，卓南雁忍不住双目灼灼闪光，举杯一饮而尽，笑道：“色味俱佳，真是妙品！”那女郎掩口轻笑：“公子既然抬爱，不妨多饮几杯！”雪白的纤指和樱红的香唇交相掩映，更现出一种难以形容的媚惑之力。

卓南雁似是酒意上涌，仰头笑道：“一杯一盏的，太不尽兴！”举手提起玉葫芦来，昂头鲸吸龙吞，将壶中美酒狂饮一空。醇酒入怀，心头发热，一眼瞥见那女郎，他不由忽然怔住了。记得是在当日重阳鞠会上，完颜婷连饮数杯后，香腮蕴红，千娇百媚，这时骤见这女郎酒红初起的脸颊正与明艳绝伦的完颜婷依稀相似，霎时间他心底就觉一阵撕裂的旧痛，满腔愁绪，轰然涌上。