“好的,请您稍等。”美女掩嘴笑了笑,轻轻的关上房门。
片刻,传来几下轻轻的敲门声,随着纪美一声“请进!”然后便见到一名美丽少女带着茶具推门,先是对着众人嫣然一笑,这才缓缓的走了进来。在她进来的那一瞬间,小宝有种熟悉的感觉,但是一时又回忆不起这股熟悉的气息到底在记忆中的哪个角落。
美女茶师并没有说话,而是跪在茶几前面,将手里的茶具置于茶几上,什么优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙、干净的硬币等等。随即一边摆弄着茶具,一边对着众人解释道:“西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一,大家如果懂茶的话,相信会喜欢的。龙井茶又以狮峰山、梅家坞、虎跑村、龙井村所产为最佳……”
“龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美‘四绝’之盛誉。优质龙井茶,通常以清明前采制的为最好,称为明前茶;谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶,而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有‘烹煎黄金芽,不取谷雨后’之语。按你说的这茶还过的去,只是这水质就逊色多啦。”纪美和小宝诧异的看着恭子,没想到恭子竟对中国茶的历史这么熟悉。
“我从小就对中国的历史十分感兴趣,包括中国的茶道。”恭子解释道。
“哦,愿闻其详。”美女茶师也没想到竟然还有内行人士,大眼一眨一眨的,顿时令整个房间都顾盼生辉。
恭子微微一笑,看了看小宝和纪美,继续说道:“‘龙井茶、虎跑水’是为中国杭州西湖双绝,冲泡龙井茶必用虎跑水,如此才能茶水交融,相得益彰。将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中,硬币置于水上而不沉,水面高于杯口而不外溢,表明该水水分子密度高、表面张力大,碳酸钙含量低。你用的水是日本的热泉水,水分子十分低,含矿物质过多。你可以试着把硬币放上面,但我想肯定会沉下去。”
美女茶师点了点头,佩服的说道:“这位小姐说的很对。”随后把注意力又放到自己所泡的茶上,慢慢的说道:“泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。茶是圣洁之物,泡茶人要有一颗圣洁之心。品茶重在品心……”
“……茶与水的比例适宜,冲泡出来的茶才能不失茶性,双充分展示茶的特色。一般来说,茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出,每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静,茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶,是茶人应有的修养。”
说完这些话后,美女茶师开始以一种奇怪的姿势向杯中注水。
看到小宝和纪美疑惑的样子,恭子笑着说道:“她用的是一种中国古老的注水法:“回旋斟水法”,这种方法注入的水是以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。”
随着水和茶的胶合,温润的茶芽开始散发出一缕清香。这时,美女茶师忽然高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。
“这一冲泡手法,雅称‘凤凰三点头’。”恭子不失时机的在一旁解释道:“这种‘凤凰三点头’不仅为了泡茶本身的需要,显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。”
随着恭子的解说,美女茶师也将茶泡好了。小宝迫不及待的端起茶水一干而尽,立刻吐舌大呼:“奶奶的,苦死本少爷了!”
恭子哈哈大笑,笑得前俯后仰的道:“你这样喝茶叫牛饮,咯咯!不苦死你才怪呢。”
“死丫头,拐着弯骂本少爷是牛,看本少爷怎么收拾你小丫的。”小宝也不管房间里还有一名美女茶师,立刻扑到恭子身上,双手抓捏着恭子的胸脯,嘴里大叫起来。
看到小宝这急色的模样,旁边的美女茶师眼中闪过一丝厌恶之色,不过众人此时并没有留意到她的表情。她看了看众人,然后才低声道:“各位慢用,我在外面候着,有什么事请吩咐。”说着转身便准备离开。
“等一下!”
第七集第139九章街头枪战
小宝在纪美和恭子诧异的眼神以及美女茶师厌恶的眼神中,忽然喊道:“等一下!”
美女茶师缓缓转过身子,先是看了一眼小宝,随即恭敬的说道:“请问您有什么事吗?”虽然她十分讨厌小宝,但是必须得把这一丝的讨厌藏起来,因为小宝是客人。