箫剑亲自走到案板前、拿起了一把，刀口略薄的片刀。接过伙计递过的尖椒和獠牙猪肉、熟练的先把尖椒切成均匀的中指长的丝、切下十几片獠牙猪的肉片、在将肉片切成比丝略粗的条形。

张世和伙计们看着，箫剑熟练的手法，不由暗暗侧目、赞叹。

箫剑把切好的肉丝加水、少许盐打上劲、加入一颗火烈鸟的蛋清、打匀。走到火炉旁、这时张仁也准备就绪咯！

烧火的伙计已经把锅烧热了、萧剑把清油倒进锅中、等油温七成热的时候，下入肉丝。待肉丝发白把油倒出、锅中放少许水、水开放入尖椒、水在次烧沸倒出、锅洗净。倒入少许油，待油、温热下入尖椒，用手勺搅拌放入少许盐，在翻炒一会，放入肉丝翻炒均匀，放入少许味精，待起锅时淋上少许淀粉淋与少许的油。

整个过程，看起来如行云流水，彰显大家风范。尖椒肉丝，肉丝滑嫩可口，肉质不显老态，尖椒碧绿、保留了尖椒的辛辣味。整体看起来、色香味俱全。

这时张仁、也炒好咯、只是色质上看起来

比箫剑的差了许多，就不知问道如何。

张世和厨房的伙计，分别品尝了两盘菜，伙计们没有说话。

张世看了眼张仁指着箫剑说道；还是萧先生的菜；不论味道；色泽都技高一筹。

张仁也分别尝了一下，自己的菜与箫剑的菜，不由，有些羞愧的点头认同咯。

张仁毕竟是个憨厚的汉子，你的手艺技术比他高，他就会认同你。听说箫剑要教他，新菜的做法，和材料的浆制大喜。毕竟萧剑的技术和做菜时的动作如行云流水。一看就是个中高手，处理材料时新颖的做法。

张世领着箫剑和张仁来的二楼的包厢。大家坐定后张世把箫剑介绍给咯张仁。告诉他现在箫剑是云来酒家真正的掌柜咯！张仁略感伤感！不过但听说，箫剑还将继续聘用他们后，脸上露出了一丝憨厚的笑容。

箫剑把浆制材料告诉他后，张仁整张略胖的脸，面露喜色。

箫剑又告诉他一些烧肉系菜的一些诀窍。就是一定要把肉煸香，有异味的要加入一些香料。在则是对火候的掌握，什么时候该用大火什么时候该改为小火。让张仁受益匪浅，对箫剑更加的钦佩！

张世，也是对箫剑刮目相看，不由对他的身份大为好奇，但理智告诉他，什么该打听什么不该问！

箫剑交代张仁材料的浆制只有对云来酒家忠心的学徒才可以教，一般的就不能让他看见。又嘱咐了一番，在张仁崇拜张世恭敬的眼声下。箫剑跨步走出来包厢离开了云来酒家。

在一条没人的偏僻街道，换上了一件青灰色的长衫后，便向萧家走去。

当晚箫剑修炼时云气运转几个周天后，便越来越缓慢咯，每转动一圈，便全身经脉一阵肿痛。就在箫剑疼的快要放弃时体内传来“啵”一声轻响！！萧剑浑身一阵抖动，体内元气涨大了几倍，浑身一阵舒爽。箫剑大喜终于达到元者六阶咯。

接下来几天，箫剑都是在后山修炼。云来酒家，已经上了正轨，生意一天比一天好，就连箫剑偶尔碰到萧家子弟，都有人说；喂你听说咯吗？城南的云来酒家、菜的口味真的不错，菜的价格也很便宜，走今晚我们去尝尝！箫剑每每听到这都是会心一笑。

（本章完）