不懂酒的人纵然有海量，也不过是一脚踩在凳子上，伸出手来划着拳，脸红脖子粗的喊着什么：“五魁首，六六六。”或者“感情深，一口闷。感情浅，舔一舔。”

文少爷虽没拿出这套做派，在外行中却也足以为尊。他根本不知道，自己刚才又犯了个错误，反正他从头到尾就没有正确过，所以也无所谓了。

昔世尊于灵山，拈花示众，众皆不解，唯迦叶尊者破颜微笑。

佟继武见梁皓拈花般端起酒杯，有如世尊拈花示众，却笑不出来，反而差点跌落了刚拿到手的酒杯。从梁皓拿杯的姿势，他就知道此人绝对懂得品酒。他斜睨了一眼殷雨晨和陈芷菁，发现也是满面诧异，只有文少爷懵懵懂懂的，不知此间奥妙。

如果说持杯手法也可以分等级，那么梁皓两指轻拈，绝对是超一流的。

拿杯品酒时，绝不可以握住杯体本身，那样看起来虽然稳妥，却手法低劣的表现。因为酒温直接影响到酒的味道，而手掌的温度可能让酒温改变。

品酒有五个步骤，分别是看、闻、摇、品和回，看当然都是会的，只要不像文少爷那样如苍蝇般盯着，就算看不出来什么门道，至少也不会表现得太过外行。其中道理很简单，就如同古时的青楼女子一样，犹抱琵琶半遮面才是最吸引人的，若是再懂得一些才艺，足以卖笑于秦淮。如果刚一出场就脱得赤条条的，就只能卖身于低等的妓竂。

文少爷本是上流社会中的人物，偏偏把自己弄得妓竂中人一般，已经彻底落入了下乘。就算他此时说个什么“白酒配白肉，红酒配红肉”之类的西餐学问，都不至于把自己身份降低，只是可惜的是他什么都学，唯独不学无术。

至于摇酒就有些讲究在里面了，佟继武不愿意示弱，拿过酒杯闻过之后，想在摇酒上面下些功夫。

酒有前香和后香之说，摇酒之前的是前香，摇酒后酒中的气味充分与杯壁和空气接触后，散发出的香气成为后香。闻前香在于姿势优雅，闻后香则在于摇酒手法。

梁皓手指轻动，酒杯霍然倒转翻回，一滴红色的酒液明珠般跃出，落到酒面后荡漾起来，酒杯同时拿到了鼻前。梁皓微闭双眼，轻轻的嗅了一下，随后轻叹一声：“酒是好酒，可惜杯子差点。”

文少爷看着梁皓竟感到一股压力传了过来，凭空升起了一股恐惧，使得大气都不敢喘上一下。这种恐惧可以说是无名，只有他在面对老爸训斥时，才会出现。

殷雨晨看到梁皓摇酒的动作则吓了一跳，杯子差点脱手飞出砸到文少爷的脑袋上。梁皓的动作有着说不出的流畅舒展，杯子倒转送到面前，看似只是轻轻一转，殷雨晨自问却是学不来的，只怕酒会从杯子里面飞出来，就是得不偿失的丢脸了。

在法国的时候，殷雨晨倒也见过有人使用这种手法，不过都是以速度取胜，反倒影响了观感和效果。而梁皓恰到好处的转出一滴酒液，更是殷雨晨从来没有见过的。不过听到梁皓指责杯子，殷雨晨有些不服气：“酒杯怎么了？”

佟继武不敢同样倒转酒杯，只是轻轻的转动着酒杯，本来想和梁皓一样的去嗅一下，却觉得脖子有点僵硬。人家闻酒如嗅花，自己却像闻狗屎，于是他索性放弃了这个动作：“莫非梁先生不但只喝拉菲，还只能用最好的杯子？”

陈芷菁倒也学过这种摇酒的手法，日常倒是可以拿出来炫耀一下，但是梁皓既然已经珠玉在前，她的水平拿出来就是献丑了。于是她只是拿起一杯酒，省略去了所有步骤，听着在场众人的对话。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”梁皓望着手中的红酒，淡淡道：“佟总莫非没有听过这两句明诗？”