突然，离马厩不远的草原上出现十几只长角牛，它们是从通往河边的低洼地跑出来的。他们翘着尾巴，晃着长角，蹄子重重击着地面。一个牛仔骑着一匹马，来到这群牛面前，挥动大帽子，尖叫着：“嗨，吁——吁——嗨！”牛群转动身体，长角碰在一起，它们翘着尾巴，那匹马跟在它们后面跑，把牛群赶在一起，转眼间牛群就不见了。

罗兰来回地跑，还挥舞着手中的遮阳帽，大叫着：“嗨！吁——吁——”后来妈妈叫她别喊了，她才停下来，因为这样大喊不像一个有教养的孩子，可罗兰想成为一个牛仔。

图11：牛仔赶牛群的场景，罗兰挥舞着帽子。角图。

那天傍晚，三个骑马的人从西边赶着一头母牛过来了。一个人是爸爸，罗兰发现母牛旁还有一只带斑点的小牛犊。

那母牛直冲过来，两个牛仔骑着马在它的一左一右，两只牛角各绑了一根绳子，绳子的一端系在马鞍上。当母牛哞哞叫时，小牛犊也跟着叫。

妈妈从窗口向外望，玛丽和罗兰站在屋前，靠着墙，直盯着他们。爸爸把母牛拴在马厩里，牛仔和爸爸道别后就走了。

妈妈不敢相信爸爸带一头母牛回家。爸爸说，小牛犊太小了，不能走太远，母牛太瘦也不好卖，所以他们决定把它们送给爸爸，他们还给爸爸一大块牛肉。

爸爸、妈妈、罗兰、玛丽和小琳琳都高兴地笑了。爸爸的笑，像铃铛一样洪亮。妈妈的笑很温暖，让罗兰觉得暖洋洋的。但现在妈妈大笑了，因为他们有了一只母牛。

“给我一只桶，卡罗琳。”爸爸说，他要去挤奶了。

他拿着桶，把帽子往后一推，蹲在母牛旁挤奶。但那母牛踢了爸爸一脚，爸爸仰倒在地上。爸爸跳起来，脸涨得通红，眼睛冒着火光。

“我今天一定要挤到奶！”爸爸说。

他拿出斧子，砍了两根橡木桩，把母牛推到马厩边，把木桩插进母牛旁边的地里。母牛叫了一声，小牛也叫了一声。爸爸把木板绑在木桩上，把木板另一头插进马厩的墙缝里，这样围成了一个栅栏。

现在母牛不能动弹了，但小牛犊可以自由地在母牛和马厩间走来走去，它觉得自己安全，就不再叫了。小牛犊站在母牛边吸着奶，爸爸把手伸进栅栏，从母牛另一侧去挤奶，他挤了一杯奶。

“明天早晨我再试试，”他说道，“这可怜的家伙像鹿一样野，但我会调教它，让它变乖。”

夜色降临，夜莺暗中捕着虫子。溪洼地里还传来牛蛙的叫声。有只鸟叫着：“会扑！会扑！”猫头鹰也在叫着，狼群在嚎叫着，杰克也在低低地叫着。

“狼群在追着牛群，”爸爸说，“明天我要为母牛搭个圈，这样狼就进不去了。”

然后他们拿着牛肉进屋了，爸爸、妈妈、罗兰和玛丽都同意把牛奶给小琳琳喝。他们看着她喝奶，杯子遮住她的脸，但罗兰感觉牛奶进入她的喉咙里。小琳琳一口一口地喝完牛奶，还伸出舌头舔舔嘴边的奶泡。

过了很久，玉米饼和牛排做好了。一家人很开心，因为现在有牛奶喝了，说不定玉米饼上还可以抹奶油呢。

远传来牛群的低叫声，牛仔的歌声很模糊，那些牛已经度过溪流了，到了堪萨斯州了。明天，它们会踏上旅途，慢慢前往北边的道奇堡，那里有军队驻守。