两人在维多利亚车站相会。
“你买的是什么车票？”
“头等票。”
“我很高兴，家父和福拉米基鲁一向只搭乘三等车，不过我坐太久的火车会觉得很不舒适，必须要倚靠别人的肩膀歇息，所以搭头等车会比较舒服。”
火车一离站，安娜史达夏便说她头晕目眩，她摘下帽子，将头靠在阿圣顿的肩上，阿圣顿也顺手揽住她。
“求求你，请你不要动。”她急忙说。
换搭乘轮船时，她就进入女人专用的船舱，在抵达卡里时，她已恢复了食欲和精神，但一上火车，她又取下帽子，再把头靠上阿圣顿的肩膀，阿圣顿拿起一本书想阅读。
“请你不要读书好吗？你不抱紧我，我感觉好难受，而且在你翻书的时候，我也觉得浑身不舒适。”她闭着眼睛说。
在他们到达巴黎之后，立刻住进了安娜史达夏所熟悉的塞纳河左侧的小旅馆。她赞美当地的环境，并大肆批评对岸的旅馆，认为那些呆板无趣而又蠢俗的建筑物是大富翁住的，不适合他们两人。
“到你喜欢去的地方，只要有洗澡设备，什么地方都无所谓。”
她笑着拧他的脸颊。
“你真是一个可爱的英国人，一星期不洗澡你就忍不住啦？你还需要学习很多东西，这样是不行的。”
当晚两人还在继续谈话，讨论关于马克西姆·高尔基和卡尔·马克思的事，以及人类的命运、爱情和人性的问题，并饮了好几杯俄国茶，一直谈到三更半夜。翌日，阿圣顿想在床上用早餐，等到中午再起床，不过安娜史达夏惯于早起，超过八点半还没吃早餐就会觉得不舒服，于是他们坐在大约一个月以来都没有敞开过窗户的餐厅里，这里实在不是一个很优美的环境。阿圣顿问安娜史达夏要吃点什么菜。
“炒蛋比较好。”她回答。
她吃得很饱，阿圣顿早知她的食量不小，他想这是俄国人的特色吧，但是他无论如何也想不通安娜·卡列尼娜的午餐何以只吃面包和喝一杯咖啡就足够了？早餐完毕，两人去参观卢浮宫美术馆，下午到琉克山布鲁公园，为了赶往法兰西喜剧院，他们便提早吃晚餐，然后再到俄国式的舞厅跳舞。
翌日早晨八点三十分，两人坐在餐厅里，阿圣顿问安娜史达夏要吃什么，她回答：
“炒蛋吧。”
“昨天不是才吃过炒蛋吗？”他马上提醒她。
“今天也吃这个。”她笑着说。
“也好，就这么办。”
不再去卢浮宫和公园了，今天改到卡纳瓦莱博物馆和集美博物馆，此外的活动和昨天没有两样。次日清晨，阿圣顿问安娜史达夏想吃些什么，当她仍然回答要吃炒蛋时，他觉得非常失望。
“前天和昨天不是都吃了炒蛋吗？”他说。
“昨天和前天吃过炒蛋，难道今天就不能再吃吗？”她说。
“我没有这个意思。”
“今天早上你好像有点不高兴，我每天早餐都要吃炒蛋，我不喜欢吃别的东西。”她说。
“好吧，再吃炒蛋吧。”
第四天早晨，他无法忍耐了。
“是不是老样子，吃炒蛋？”他问道。
“那当然。”她露出两排四方形的皓齿，笑着望他。
“很好，你就吃炒蛋吧，我要荷包蛋。”
微笑从她的嘴角消失了。
“你说什么？这样不是太不体贴别人了吗？麻烦厨师是好事吗？你们英国人都把仆人当作机器看待！他们和你一样也有心、有感觉、有情感，你想过没有？你们这些大富翁实在太任性了，难怪穷人要抗议！这正是理所当然的现象。”
“我在巴黎不吃炒蛋而吃荷包蛋，会引起英国革命，你真的这样想吗？”
她很生气地摇了摇头：“你有所不知，这是一种道理，你不要以为我在开玩笑，你正在扮演戏弄别人的角色，听到笑话时，我也和大家一样觉得很有趣。契诃夫之所以成为俄国闻名的幽默家，其中包含着什么意义，你懂吗？你的一切态度都表现得不够友善，而且缺乏感情。倘若1905年你在圣彼得堡目睹了当时事件的惨烈经过，也许你就不至于这样说了。每当想起那些在酷寒的冬天跪在皇宫前面的雪地上，被哥萨克骑兵所袭击蹂躏的群众——连妇孺也未能幸免，我就觉得悲痛欲绝。”
她淌下泪来，脸上流露出苦恼的挣扎，并按着阿圣顿的手。
“我知道你是好人，只是缺少体恤别人的心，我们的谈话到此为止吧。你的想象力十分丰富，感受力也很强，你是否能和我一样吃炒蛋呢？”
“那当然。”阿圣顿回答。
从此以后，他每天早餐都吃炒蛋，就连侍者也说：“先生，你倒很爱吃炒蛋嘛！”
经过一个星期，两人返回伦敦。从巴黎到加来，再从多佛到伦敦的途中，在搭乘火车的时候，阿圣顿将安娜史达夏环抱在臂弯里，让她的头靠在自己肩膀上，他心里在盘算，从纽约到旧金山还要花五天工夫。
两人抵达维多利亚车站，站在月台上等候出租车，她又睁着圆圆的、晶莹而略微隆起的眼睛凝视他。
“真快乐！”她说着。
“非常好。”
“现在我下定决心了，我已经获得了这次试验的结果：不管什么时日，只要你愿意，我们就结婚。”
但当阿圣顿想起一辈子每天早餐都得吃炒蛋时，便请她坐上出租车，也替自己叫了一部出租车。他坐车驶到齐那特轮船公司，预购了第一班驶往美国的船票。在阳光灿烂普照的清晨，轮船泊靠纽约码头时，在这批为了追求自由的新生活而迁居新大陆的移民当中，没有一个人比阿圣顿用更衷心感激的目光注视着自由女神像。