这件事引起了凯阿韦尔格的好奇，他开始用尸体进行实验，想看看一个人类的扩张的胃的真实容量究竟有多大。他得到的结论是，正常的胃可以容纳4升食物，然后才会喷发。（想象两大瓶派对容量的可乐并排放在一起，如果你吃得或者喝得多于这些，你就接近我们称之为“胃喷发极限”的状态了。）

这个极限适用于我们绝大多数人，但是一些天赋异秉的人除外。少数人曾在公共场合打破了4升的极限。这取决于你所受的训练，或者你是否天生有一个灵活的胃，那么，吃下更多食物是可能的。乔伊·切斯特纳特，热狗比赛上届冠军，曾经在10分钟内吃下去了74个热狗。这几乎是9.5升的食物——或者说130块巧克力饼干。

但是我们假设你缺乏任何胃部的天赋。在你吃到90块或者说6升食物时，真正的麻烦就开始了。

胃部最脆弱的地方是胃小弯处。如果你把胃想象成一个四季豆（肾形豆）的形状的话，胃小弯就在四季豆往回弯的地方。这里就是你吃下去的饼干会开始损伤的地方。

这很糟糕，为什么？身体的内脏对饼干上的细菌的抵抗力很小。一旦饼干喷发出来，产气荚膜梭菌，也被称为气性坏疽，就会开始在你的肠道内生长。它会摧毁活的组织，并产生气体，这些气体会在你的肠道内爆炸，并输送死去的腐烂物质。

你的免疫系统为了回应这种大规模的细菌入侵，会向感染的区域发送出大量的化学物质。这叫作感染性休克，它组成了身体针对大范围感染的防御机制。它的反应也可能会太过强烈，以至于杀死你。为什么？因为炎症、血栓和减少的血流量。脉搏会尝试输送更多的血液到关键器官里，体温经常会下降到危险的程度，而气性坏疽会出现。

这种感染发生在死亡的组织的保护性外壳里，白细胞和抗菌物无法到达那里。一旦身体飞速发展到这种状态，你很可能在接受了药物治疗的情况下都无法存活。1小时内你的心脏得不到足够的氧气来维持跳动，而你会得心脏病，之后很快是完全的脑死亡。

虽然如此，但是你其实可能在那之前就死了。你还记得吗？一个正常的胃在没有扩张时只有你的拳头那么大。在你塞进去6升饼干以后，胃会变成正常大小的20倍。这会影响到其他的身体功能。胃下方的把血液从内脏输送到心脏的血管会关闭。

然后还有呼吸问题。胃会向上挤压你的肺部。变成正常大小20倍的胃，会占据你的肺的空间，而你会被饼干噎死。

在噎死、胃喷发和内脏因缺氧死亡之间（别管感染性休克了），拯救你的医学手段会很紧急。最后一切可能取决于消化产生的气体。在吃下去60多块饼干以后，消化产生的气体可能会把你的胃产生的压力推到物理极限上。胃可能会突然爆炸，并把致命的巧克力饼干喷到你的内脏里。

换言之，你会因打嗝而死。

患有暴食-呕吐型厌食症的人，在面对这种损伤时尤其脆弱，因为他们的身体习惯了过饱的胃，而他们的咽反射被抑制了。伦敦的一个时尚模特曾经一次吃下去了19磅的食物——相当于80块饼干——然后死于胃破裂。

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