姚泽圣轻轻哼了一声：“矢野君，现在您的身份毕竟是日本军人，姚某老了，打算就在这院子里等候南方捷报。你我身份有别，我想战争结束之前，我们还是不要再见面了。”

矢野：“学长，我们之间不必因为战争而产生隔阂。”

姚泽圣：“两国之间岂止是隔阂？”

矢野还请姚泽圣帮忙说情，去栾学堂那里学点儿厨艺，但被姚泽圣义正词严地拒绝了。

深夜，一队巡逻的日军走过。三个人影出现，在墙上贴抗日告示。其中赫然有巧妹。刚贴完，就被远处的日军发现了。三个人撒丫子就跑，日本兵在后面追着开枪，一个同学被击中，鲜血溅了巧妹一身。巧妹也顾不上去管，跟另外一个同学继续跑。

“你找地方藏起来，我引开他们。”那同学说。

俩人分开跑，巧妹跑进一个院子，里面有大量的木材，她躲在木材后面。日军从她前面跑过。不远处，那同学被日军抓住了。

栾学堂震惊地大喊：“什么？大半夜的贴标语？这孩子！”

姚泽圣坐在对面：“我让常玉在家里看着她，可是那个男同学被抓了，我怕他受不过刑把巧妹供出来。”

栾学堂：“这孩子，我得找个地方把她藏起来。”

姚泽圣摇摇头：“不，北京她不能待了，唯一的办法就是把巧妹送走，这孩子留在这里迟早会出事，她跟珍珍太像了。只有送到后方去她才安全。送南方吧。”

栾学堂有些慌乱：“南方？”

姚泽圣：“或者，送到珍珍那里？”

栾学堂想了想：“也只能这样了，我让徐大哥跟小赖子去送她。”

姚泽圣点点头，拿出一张银票：“这是一万银圆的银票，让永海交给珍珍，算是姚家对抗战的一点儿支持。”接着叹了一口气：“日本人进了门才知道什么叫国破家亡啊。”

王继堂做了内务总长，但却没有实权，只是一个好听的名讳罢了。厉秋辰为了讨好王继堂，出主意让成立救济部，实际上就是借着赈灾之名，增加赋税，中饱私囊。姚泽圣直拍桌子，但也无能为力。正在这时候，栾学堂快步走了进来：“先生，杨姐，巧妹已经见到大小姐了。”

姚泽圣立刻站起来：“真的？”

栾学堂：“徐大哥他们回来了，说刚过张家口就遇到共产党的部队，他们派人送徐大哥巧妹他们见到了大小姐，大小姐在师教导队，我也不懂什么叫教导队。先生，这是大小姐的信。”

栾学堂拿出信，交给姚泽圣。接着又说：“先生捐献的一万银圆，我们丰泽园捐献的两千银圆已经交给他们负责人了，咱们也算为抗战做贡献了。”

姚泽圣将信交给杨常玉，杨常玉接过来看了看。

“怎么说？”栾学堂急切地问。

杨常玉：“她要把巧妹送到延安学电台，她自己倒没多说什么，就是说跟着部队，准备跟日军开战。”

姚泽圣：“怎么还上战场了？”

栾学堂：“先生您别担心，大小姐不会有事的！”

姚泽圣坐下，拿过报纸给栾学堂看：“这个伪华北政府成立了一个救济部，我看过不了多久，就该搜刮你们了。你得做做准备。”

栾学堂看着报纸：“救济部？这算什么部？”

日军统治下，那些做了汉奸的中国官员更是变本加厉，各部门联合起来，大肆搜刮。胡济祥跟供应处的张处长外号张大脑袋勾搭上了，市面上的东西都得经过他们的手，要不然，连花椒粒都买不着。饭庄一天比一天艰难，大家都想撤了，栾学堂则不同意，他告诉大家：“赚不赚钱是次要的，南京死了那么多人，这国家都这样了咱哪还有心情赚钱，可咱得坚持，不为别的，就为保住丰泽园这块牌子，有了丰泽园才有咱的容身之地，如果成了路边的死狗，那就只能任人宰割，死无葬身之地啦。”

厉秋辰借着王家的势力，勾搭政府部门，控制着整个市场的供给，想以此来要挟大家，重新选举他做饭庄协会会长，但栾学堂跟他就杠上了，没让他得逞，最后，厉秋辰放出狠话：“我就攥着你们的命根子，只有我能解决你们的问题。”

栾学堂也不甘示弱：“没有这些食材，我丰泽园一样能继续开下去。我想各大饭庄再苦，也不至于遂了你。”

厉秋辰：“好啊，我看你能坚持多久！诸位，想要食材的明早到济丰楼后门口，趁早啊，告辞，告辞……”

天不亮，就有各家饭庄采买的人在济丰楼后门排队，等着买东西，陈焕章也带着栓柱来了。门开了，大家往前挤。周大嘴大声喊着：“排队，排队啊……陈师傅您亲自来了？掌柜的说了，丰泽园要是有人来就到里面说话。”

来到账房内，厉秋辰对陈焕章说：“陈师傅，这一大早您怎么亲自来了？丰泽园连个小伙计都雇不起啦？”

陈焕章：“这不是想来跟您说说，多买点东西回去嘛。”

厉秋辰：“对呀，丰泽园那是大馆子，讲究，得用好材料。可是昨儿个在协会，你们掌柜的可跟我叫板了。”

陈焕章：“要不是昨天订出去一桌，谁稀罕来买你的东西？我们又不是不给钱，没事我去挑货了！”

厉秋辰得意地：“稀罕！想买尖货就让栾学堂亲自来求我，他不来，你什么也买不走。”

厉秋辰切断了供给，大家都一筹莫展，关雅丽说：“我倒是有个主意，我们满人早先是住在东北的，冬季漫长，就算没有这些食材，也能做出美味来。”

孙碧娘：“是呀，咱老百姓家里也没什么好食材，做出来的也好吃。”

曾念安和陈焕章不同意，两人都摇头。

曾念安：“丰泽园这个牌子就是齐鲁风味，皇家气派，现在改做大众菜，那是砸牌子。”

陈焕章：“卖些萝卜白菜大土豆，还有人来吃吗？”

栾学堂听得挺感兴趣：“雅丽，你再说说。”

关雅丽：“我们满人祭祀，白肉用水煮熟了，上供以后，大家分着吃，就沾点盐。”

孙碧娘：“哟，那得多腻呀！”

关雅丽：“刀子割肉之前，都要用纸擦一下刀，那擦刀的纸早就浸润过调料，滋味抹在刀上，再用刀子割肉，那肉吃起来味道就鲜美得很了。”

曾念安眼前一亮：“这招不错。”

栾学堂：“这算哪一道菜，名字怎么叫？割白肉？”

关雅丽：“咱们在料上多下点功夫，就叫九味白肉。”

曾年安：“要这么说我也有个菜，这豆芽形似如意，咱们做一盘炒豆芽，可以叫作如意金钩。”

陈焕章也乐了：“把土豆打成泥，拌上刚才的肉汤，撒上些配菜，放进小桶里，叫作天下一统。”

曾念安说：“我有个亲戚，原来给天坛的神厨做过饭，我让他去问问，皇帝祭天的时候吃什么，咱们挑几样也做做。我也看明白了，这个世道，没什么规矩，咱们就给他来个乱炖吧。”

关雅丽：“这个菜名好，就来个乱炖，有啥就炖啥，每次炖的内容都不一样。”

栾学堂：“就来个乱炖，是这个世道的菜！不过，别叫乱炖，就叫共存共荣，叫这个名，能要上大价钱。”

武兴璋：“这不是巴结小鬼子吗？”

栾学堂：“鬼才巴结他们！现在来胡吃海喝的都是政府那些当官的，这些人，吃饭不花自己的钱，不心疼。”

关雅丽灵机一动：“掌柜的，要是这么说，干脆这套菜，就叫官运亨通！”

丰泽园的这道“官运亨通”一出来，倒也引来不少客人，厉秋辰气得咬牙切齿，但也没有办法，自己都掐断了栾学堂的供给，但人家还是做出了菜。

众人每天都群策群力，想新的菜式，尽量使用常见的原料，正商量着，栾学堂家的丫鬟翠翠来了，进门就喊：“夫人怀孕了！”